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吴向东:“美食+美酒”是白酒实现增量的重要依托

专题:珍酒李渡召开2023年度股东大会

据珍酒李渡集团消息,6月21日,珍酒李渡集团股东周年大会及投资者日活动在贵州遵义举行,吸引近160位股东及股东代表、投资界人士及分析师参加,共同探讨企业发展战略与行业趋势。

投资者交流会现场

在投资者交流环节,面对“行业调整期下,酒企如何寻求突破性增长”问题,珍酒李渡集团董事长吴向东给出了独到见解。

“美食和美酒的跨界融合将是白酒实现增量的重要依托”,吴向东认为,中华美食内涵丰富、博大精深,要不断提升其魅力,使之能与法国料理、日本料理一样,吸引更多食客外出就餐。同时,他提倡追求美食高品质的同时,也要注重价格合理、健康美味,要打破高端美食等同于昂贵消费的传统认知,以简单、精致的烹饪手法提升餐饮体验。

珍酒李渡集团董事长吴向东

吴向东表示,如果能够带动外出就餐人数增加10%至20%,自然也会增加白酒的消费机会。

这并不是吴向东首次提出“美食+美酒”融合概念。5月27日,在贵州白酒企业发展圆桌会上,他就曾向行业同仁表示,如果白酒不依托中华美食,增量迟早会受限。

吴向东是这样说,也是这样做的。2023年,珍酒李渡不仅通过举办超10万场品鉴会和邀请20余万人次回厂游,强化了消费者对于白酒的认知,还开创性地推出珍酒·1912美食研究所,致力于打造标准化、可复制的“美食+美酒”融合新模式。

珍酒·1912美食研究所

此外,珍酒李渡旗下珍酒倾力打造的“国之珍宴”,更是将中华美食、美酒与传统艺术如音乐、舞蹈有机结合,带来视觉与味觉的双重盛宴,真正实现了“美食+美酒”的深度融合。

国之珍宴现场

会上,吴向东也呼吁行业头部企业一起加入,共同推动建立统一美食标准,助力中华美食走向世界,也实现中国白酒走向世界。

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